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記者李嘉翎／綜合報導女星王宇婕在三立八點檔台劇《炮仔聲》中飾演瘋女「王妍熙」，在接下這個角色前，王宇婕早就做好被觀眾罵翻的心理準備，雖然在劇裡使壞又瘋癲，但私下的她個性可愛、隨和，擁有一票好友，近日她迎來生日，公開真實年齡後，讓不少網友驚呼：「完全看不出來！」▲謝忻（右）、小甜甜（左）來片場幫王宇婕慶生。（圖／翻攝自IG）王宇婕外型甜美可愛，姣好身材看起來更是有如少女一般，27日她迎來生日，當天有工作的她原以為就會這樣平淡度過，沒想到好姐妹謝忻、小甜甜竟貼心帶著蛋糕到片場替她慶生，讓她開心直呼：「好愛你們！生日工作又有朋友來，真的覺得今年生日很充實又很有愛。」還曬出2張切蛋糕的照片，謝忻和小甜甜調皮的將蛋糕上的蠟燭插上「18」、「81」，讓人困惑王宇婕今年到底幾歲？▲王宇婕朋友們一起幫她過生日。（圖／翻攝自IG）今日王宇婕再曬出長腿美照表示：「這幾天忙著拍戲，來不及跟大家說謝謝！謝謝你們生日祝福。」照片中她身穿黑色花襯衫，搭配寬鬆喇叭褲，單手插腰看起來相當帥氣，王宇婕瀟灑的說：「這張霸氣的照片：對！老娘就38！」公開自己真實年齡，讓不少網友直呼：「看不出38！以為真的是18」、「天啊！你有38歲？」▲王宇婕公開自己已經38歲。（圖／翻攝自IG）有趣的是，王宇婕先前在劇中因為作惡多端又瘋瘋癲癲被抓去關，第一次她的囚犯編號「8787」就讓網友笑翻，第二次被抓進去後換了一個囚犯編號「5438」，再次引起討論，今年王宇婕喜迎38歲生日，也有網友挖出她的「囚犯照」笑說：「原來這裡有梗，真的『5438』了。」▲王宇婕先前在劇中囚犯編號5438。（圖／翻攝自IG）更多三立新聞網報導炮仔聲／戰神小媽再現！威脅公開性愛光碟 陳小菁下跪求饒炮仔聲／保護家業！王宇婕氣到兩眼紅…「出狠招」對付敵人王宇婕拍戲到一半！被「她們」這招生日驚喜…嚇得痛哭流涕炮仔聲／獨家！陳小菁遭拍性愛光碟！成台灣最紅AV女優

（優活健康網記者 張桂榕／綜合報導）32歲的準新娘與愛情長跑十年的男友積極規劃婚事，預計購置小家庭套房，先享受夫妻倆獨處的甜蜜時光，暫無生孩子的規劃，但未來的準婆婆卻堅持媳婦一定要與公婆同住，並要求她結婚前先辭掉工作、專心在家準備懷孕，好讓他們早日抱得金孫。一開始準新娘只是柔性拒絕這些要求，希望婚後再從長計議，沒想到抱孫心切的準婆婆直接闖公司，要求她立刻遞出辭呈，並且在眾目睽睽下將她拖去醫院接受健康檢查。當準新娘向男友求助時，男友卻只勸她「以後我媽就是妳媽，照她意思做就沒事了」，要求自己女友以忍耐對待自己的媽媽，且默許事件的發生。孤立無援的準新娘因此食不下嚥、夜不成眠，面對婚禮籌備變得消極，也排斥他人對結婚的祝福，常常沒來由的暴怒或大哭，狀況長達兩個月，經求助精神科醫師後診斷為「婚前憂鬱症」。婚前憂鬱症影響準新人身心健康身心診所院長楊聰財醫師表示，現在年輕世代的婚姻觀趨向個人主義，與過去傳統的支配控制模式大相徑庭，當兩個不同世代因婚姻關係被迫交集時，就可能引發溝通衝突。在結婚前產生一種莫名不安、對未來迷惘的焦慮，導致睡眠障礙、食慾不振或情緒低落等憂鬱症症狀，因而稱之為「婚前憂鬱症」。建議可採婚姻協談合併藥物治療，透過專業心理專家採婚姻協談，讓雙方先找出問題源頭，再針對問題討論對應的策略，進一步探討彼此需求，及對婚姻生活訂定近、中、遠程的目標，雙方攜手達成。婚前協談７大要點 預習未來婚姻生活楊聰財醫師強調，經營婚姻是一輩子的事，若情侶之間有步入婚姻的計劃，建議遵循「婚姻協談七大要點」，討論出婚後生活可能面臨的各種情況與處理方式。若民眾因身心不適應而導致憂慮、焦慮等情形，嚴重影響睡眠或飲食者，建議可主動向專業醫師尋求協助。1、探討婚姻的意義：互相瞭解對婚姻的想法及結婚動機。 2、學習與伴侶溝通：學習適當表達自己的想法、情緒以及肢體語言。 3、瞭解婚姻角色：確認彼此在婚姻中的角色，討論出合適的相處模式。 4、處理婚姻衝突：討論發生衝突時的處理方式。 5、確認婚姻關係：討論婚後各自原生家庭的關係處理方式。 6、釐清性與家庭計劃：釐清彼此性的需求及喜好上的差異，與未來生育的規劃。 7、規劃經濟與職業：討論婚後在家庭經濟與個人工作上的想法，並擬定未來開銷管控模式。

▲ 俄羅斯航空編號SU 1492班機起火燃燒，造成41人死亡。（圖／翻攝自VK@aircrash)俄羅斯 / 洪立文 綜合報導俄羅斯航空編號SU 1492班機在當地時間5日17時50分，從莫斯科謝列梅捷沃機場起飛後遭閃電擊中，隨即返回機場迫降，但著陸時機身撞擊地面，導致燃料箱破裂，機身後部起火燃燒，造成機上多名乘客與機組人員遇難，目前已知有41人死亡。外交部表示，已向台灣駐俄羅斯代表處進行確認，並無台灣人受影響。▲ 事故飛機後部完全燒毀。(圖／翻攝自VK@aircrash)謝列梅捷沃機場隨後發表聲明，編號SU 1492班機在起飛後因受到天氣不佳的影響，意外造成機身受損，決定返回機場，卻在迫降時機身開始起火燃燒，機上有73名乘客、5名機組人員，目前將繼續了解飛機詳細的起火原因，並協助家屬以及航空公司處理後續。俄羅斯總理梅德維捷夫（Dmitry Medvedev）已指示政府緊急情況部負責實施救援，並責令成立調查委員會以查明事故原因。▲ 謝列梅捷沃機場在發生事故後發表聲明。(圖／翻攝自VK@aircrash)這架起火的客機機型為蘇愷超級噴射機100（Sukhoi Superjet-100），由蘇霍伊民用飛機公司（Sukhoi）研製，可搭載約100名乘客，最大客戶就是俄羅斯航空。但在這起空難之前，外界已質疑此型飛機的安全性，甚至傳出生產工廠大批員工偽造學歷。2012年蘇愷超級噴射機為進行銷售展示飛行，卻在印尼西爪哇（West Java）的薩拉火山（Mount Salak）墜毀，機上45人全部罹難。更多華視新聞報導 疑遭雷擊起火 俄客機迫降釀41人喪命 民宅前機車遭縱火 住戶緊急逃生

【台灣醒報記者宋秉謙綜合報導】足壇也要迎來「抱團」盛事？世足冠軍前鋒格里茲曼被傳將加盟巴塞隆那。西甲近2年的前二都由巴塞和馬競穩坐，馬競前鋒格里茲曼15日已向球隊確認，下賽季將不留隊；同時，傳出巴塞欲掏1.25億歐元，與這位世界最強影子前鋒簽約5年，未來西甲很可能變成球王梅西與格里茲曼聯手獨大。根據《西班牙馬卡報》報導，馬競一哥、法國國腳「格子」格里茲曼15日正式向球隊確認，下個賽季不打算留隊，將告別效力5年的馬競。28歲、正值顛峰時期的格子暗指，他將前往在歐冠賽場更具競爭力的球隊，為了冠軍而轉隊，一度被球迷猜測落腳地會是西甲傳統雙雄巴塞或是皇馬。而外媒15日傳出風聲，巴塞已準備好花費1.25億歐元付清格子的違約金，並打算與格子簽下5年長約，讓這位世界最頂級的影子前鋒能夠填補該隊前鋒蘇牙和中場球王梅西之間的空位，畢竟巴塞4年內已3度在歐冠被逆轉淘汰，而馬競雖在近6年內打進2次歐冠決賽，卻都以亞軍告終，難以更進一步，這2隊都想尋求改變的心態不難理解。據《ESPN》報導，馬競在失去格子後，顯然要進入重建期，除了格子以外，後防定海神針戈丁也因年事已高、確定會離開球隊，而法國年輕國腳邊衛盧卡斯夏季也將轉投德甲豪門拜仁。其他近年來備受倚仗的球員包含雙邊衛菲利佩和胡安夫蘭、被各豪門爭搶的羅德里等人也都可能離隊，馬競下賽季應該得重組。一旦馬競重組、皇馬尚未從C羅離隊後找出接班人，西甲很可能變成巴塞獨大，精彩度恐下降，況且，外媒也質疑，格子雖已在馬競與法國國家隊證明自己身手，但在眾星雲集的巴塞能否得到一定時間的出賽是關鍵，過往也有巴西天才中場「酷弟」庫提尼奧在世足與利物浦都表現良好，但一轉到巴塞後就「水土不服」，被球迷戲稱為水貨，格子得先想好如何不重蹈覆轍。

【早安健康／吳慧禎報導】西瓜有公有母？炎炎夏日來片西瓜清涼消暑又解渴，網路上流傳消息「西瓜分公母，母的才好吃香甜」，甚至還傳授分辨公母西瓜的方法，說西瓜底部圓圈的瓜肚臍，大圈又凹的是公西瓜、小圈又凸的是母西瓜；還有說「表面紋路不整齊是公的，整齊的是母的」，或者看「瓜蒂蒂頭直線的是公西瓜、捲曲的是母西瓜」，這些辨別之道可真有其事？ 從瓜臍、紋路可以看西瓜公母，這個消息已經被農委會證實根本是網路謠言，西瓜沒有公母之分，如果一定要分辨公母，指的應該是西瓜花朵確實有分公花和母花。農委會指出，西瓜屬於雌雄同株異花的作物，也就是同一株可分別長出公花和母花，公花提供花粉、母花結果實，換句話說，市售西瓜全部都是母花的果實，何來公母之分，自然也打臉挑選方式的差異。 夏天盛產西瓜，想要輕鬆選購又甜又多汁的西瓜，還是有技巧的。農委會建議，從外觀來看，可以選擇表面光滑完整、顏色青綠明亮、花紋清晰鮮明、果梗呈捲曲狀、瓜蒂部分些微凹陷的西瓜，代表西瓜多汁好吃。盛產西瓜的日本尾花澤地區，當地居民會用以下這幾招判斷西瓜甜不甜： 聽說西瓜會靠打針增加甜度？下一頁農委會回應了！營養師還要提醒您有些人不能吃西瓜，要注意喔！ 有些西瓜會靠打針增加甜度？農委會澄清：謠言一場！ 過去網路曾經傳出有些西瓜被注射化學藥劑增加甜度和賣相，農委會也澄清屬於不實訊息，主要是業者品種改良、提升栽培技術，種植管理技術都比早期進步得多，因此西瓜普遍甜度超過12度以上，不必另外打針增加甜度。且果實注射糖水容易造成果肉腐爛，導致品質敗壞，可能影響收益，國內盤商多會直接到田間交易，現場切開驗貨評價，異常生產西瓜無所遁形，因此並無注射化學藥劑增加西瓜甜度的事情，民眾大可安心食用。 不是人人都能大吃西瓜！ 多汁的西瓜除了水分以外，富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。但以中醫理論來看，西瓜比較寒，又被稱為「寒瓜」，腸胃較弱的人西瓜吃太多也容易腹瀉。 林俐岑營養師在臉書粉絲專頁「」提醒，西瓜水分含量多，有將近95％都是水分，鉀離子含量也高，吃多了會利尿，不建議晚上或睡前吃，以免頻頻跑廁所，因頻尿影響睡眠品質。一片西瓜若以180公克計算，鉀離子有208mg，屬於高鉀水果，林俐岑營養師說，雖然西瓜是能夠防治高血壓的水果，反過來說，因為鉀梨子高，若有腎病的人就必須要特別留意攝取量。 西瓜香甜，不少糖尿病患者擔心自己能否食用，林俐岑營養師認為，有血糖問題的人，只要控制份量，掌握每日兩份水果不超過，基本上可以淺嚐西瓜，但絕對不能因為夏天熱又容易渴，把西瓜當解渴的食物而吃過量，否則會大大影響血糖控制。 參考資料:… 延伸閱讀：

腸躁症治療趨勢除藥物緩解及紓解壓力，還有國人少接觸的「低腹敏三階段飲食」Low FODMA Pdiet（Low Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols）；食物FODMAP高低取決於個體對該食物的腸道敏感度。對腸躁症患者來說，FODMAP攝取過多易發生無法在小腸被完全吸收而直接進入大腸，帶入水分造成腹瀉，或經過腸道細菌發酵後產生氣體引起腹脹、腹痛。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，澳洲蒙納許大學發表最新低腹敏飲食的研究，證實相較於標準飲食，八十六％腸躁症患者採行低腹敏飲食後整體症狀獲得改善；二○一七年英國研究指出，至少有十項隨機對照試驗顯示，五十至八十％的腸躁症患者在實施低腹敏飲食後，腹脹、腹瀉等腸胃道症狀獲得改善；另一項針對九百一十名運動員研究顯示，其中五十五％至少減少攝取一種高FODMAP食品，結果有八十二‧六％運動員症狀獲得改善。腸躁症患者實施低腹敏飲食有助於緩解消化性敏感或腸躁症產生的腸胃道不適狀況。實施低腹敏飲食需經專業醫師與營養師嚴謹控管，也不適合長期進行，以免造成營養失衡。FODMAP（Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols／可發酵性的寡糖、雙糖、單糖以及多元醇），是指存在於食物中一群短鏈碳水化合物及糖醇，攝取過多可能誘發腸躁症，並非所有FODMAP都是腸躁症誘發因子，取決於個體對該食物的腸道敏感度。腸躁症患者攝取過多FODMAP時，易發生無法在小腸被完全吸收而直接進入大腸，帶入水分造成腹瀉，經過腸道細菌發酵後產生氣體引起腹脹、腹痛。FODMAP經研究證實，可能是造成腸胃道敏感的關鍵，因此取諧音「腹敏」。「低腹敏飲食」並非只是避免攝取特定食物，而是必須在醫師、營養師建議之下分三階段進行，以找出患者對個別食物腹敏狀況，提出相應之飲食建議：另外也提醒，採取低腹敏飲食，可能會減少蔬果雜糧類的攝取，長期使用可能會造成營養失衡，故不建議長期使用，一般健康人在無腸道症狀時也不建議採取低腹敏飲食，而特殊對象如：幼兒、老人、飲食不正常者也不適用。在臺灣常見的低腹敏全穀蔬果有白米、糙米及其製品，火龍果、百香果、奇異果、草莓，紅蘿蔔、菠菜、茄子等。

中國時報【黃琮淵、王莫昀╱台北報導】陸美貿易戰日趨白熱化，勤業眾信會計師陳明煇指出，今年1至2月調查美國年進口25億美元半導體產品的規模，勢將受波及；貿易拉鋸戰也將鼓勵大陸企業尋求自主創新，加快國產產品替代過程，緩解未來風險的衝擊，原本高速成長的國內併購，因業者轉向海外尋找併購標的減緩。陸美貿易爭端進入延長賽，瑞銀全球首席經濟學家唐納文（Paul Donovan）認為，貿易戰是種政策錯誤、會對經濟帶來傷害，但「不確定性」帶來衝擊更大，他不認為貿易戰會造成經濟衰退，但不確定性恐讓全球經濟成長率出現自2011年來首次下滑。另在勤業眾信昨日最新出爐的《半導體：未來浪潮－新興機會與致勝策略》報告指出，全球半導體產業將隨著自動駕駛、人工智慧（AI）、5G與物聯網（IoT）興起，總收入從去年4,810 億美元，大幅成長2019 年的5,150 億美元，亞太仍將是全球最大的半導體市場，台灣在晶圓代工方面具有較強優勢。陸美紛爭愈演愈烈，衝擊半導體供應鏈及企業布局。有學者指出陸美長期對抗，台廠囿於市場與技術，找尋更好契機，勢必要選擇投效「美國隊」，陳明煇認為，貿易戰衍生科技戰，半導體業首當其衝，台商要跟技術領先國家合作，才能掌握最佳契機。

許效舜於月中進行左膝手術，休養了一陣子，今(29日)一開工就口出驚人，對錄影現場的大批媒體說要宣布一件大事，隨後說「如果可以的話，我想要選基隆市長！」也讓在場大家感到相當震驚。據ETtoday新聞雲報導，許效舜今天錄影時，在現場突然宣布想要選基隆市長，並說自己「很認真，因為我是基隆人！」他透露，身邊也有朋友鼓勵他出來，讓他不禁認真思考參選的可能性。許效舜表示自己很愛做事，近期也在暖暖地區做老街相關推廣活動，只要有時間就會幫忙；至於經費問題，朋友也鼓勵「不要煩惱，有金主」，但許效舜妻子則是不敢置信地笑說「怎麼可能？」許效舜的父親曾任基隆市4任議員，也曾在他30多歲時，詢問過他從政的意願，當時他認為應該要把喜劇演員的角色做好，但其實許效舜一直以來都相當關注民生議題，近年更認為自己有社會責任，應該要幫基隆市民做事，「基隆包在台北市和新北市的中間，很多的福利無法到基層」。許效舜有意參選基隆市長消息一出，在臉書社團「基隆人」引起網友熱議，紛紛表示「應該可以躺著選」、「我一定會投，起碼藝人會做事」、「絕對投你1票」，但也有網友表示說「想不開」、「希望我們不會成為第2個烏克蘭」。更多 TVBS 報導老公當面摸4辣妹胸部...小小瑜崩潰：幾乎全裸 女星下廚美背側乳看光 老公餓昏：先吃飯還先吃妳？ 22年舊照被起底 鄭秀文認了「圓腫西瓜臉」網嚇呆 小開開趴只找OL… 她驚爆遊艇上的酒池肉林

記者 溫子豪 報導受到鋒面接近與對流旺盛影響，全台各地近日豪大雨不斷。7-ELEVEN抓緊環境清潔除黴需求，與DUSKIN樂清攜手推出掃除季活動，「掃除4天王」買2送1；Yahoo奇摩購物中心設置「雨神同行」專區開賣各式雨季商品；松果購物則有3大「淹水神器」，防止居家因暴雨成「汪洋」。梅雨鋒面滯留台灣，全台各地出現狂雨成災，居家環境也產生濕氣過重、發黴等惱人問題。7-ELEVEN即日起至6月18日，與DUSKIN樂清聯手啟動「換季打掃S.O.S-DUSKIN春夏掃除季」，抗菌菜瓜布、立可擦、魔術抹布、日本鋁微粒菜瓜布等「掃除4天王」全部買2送1，去除黴味的消臭芳香劑買1送1，單品購買最多能現省180元。DUSKIN樂清表示，除了農曆年前大掃除外，換季或雨季時都是民眾清潔居家環境的高峰，尤其梅雨季與高溫讓居家或辦公室環境氣味不佳，除了抗菌菜瓜布、魔術抹布外，芳香劑也挺進熱銷排行榜。年輕主婦、大學生與OL都是主力消費族群，在「大雨助攻」的情況下，預期能帶動7-ELEVEN清潔用品銷售成長近20%。Yahoo奇摩購物中心特別開設「雨神同行」專區，像是「少女系甜美風」的可愛雨靴，清潔用品中的「奈米防潑水抗汙噴霧」；Yahoo奇摩拍賣平台則有多款Kuso趣味雨具，例如小鴨飛碟雨衣、反向遛狗傘、寵物雨鞋…等，讓大雨天也不會情緒低盪。松果購物「落雨不愁」專區強打雨衣、雨傘、除溼、烘衣等熱門商品促銷3折起，並力薦3大「淹水神器」，包括獲得多國專利的「超速排水罩」，能有效防止排水孔堵塞造成淹水；「防淹警報器」放置在容易淹水的地點，當水位上升就能立即發現，以降低財損；「科技沙包」淋水後立刻膨脹80~100倍，達到防洪截堵的功能。原文出處相關文章

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去